La Doc Montello Asolo

Vini ricchi di personalità

I Vini del Montello

I vini della DOC Montello Asolo sono espressione di un territorio caratterizzato da una forte identità geologica: qui la vite cresce affondando le radici nelle marne, conglomerati argillosi dal tipico colore rosso, substrato naturale perfetto per la vigna.

La Doc prevede vini rossi varietali a base di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot e Recantina, un raro e antico vitigno locale, che il Consorzio ha salvato dalla scomparsa. Il disciplinare individua inoltre la sottozona Venegazzù, che propone rossi a base di varietà bordolesi.

Nell’area della Doc Montello Asolo si producono anche piccole quantità di alcuni interessanti vini bianchi varietali a base di Bianchetta (un’uva autoctona) e di Manzoni Bianco (un incrocio ideato negli anni Trenta dal professor Luigi Manzoni della Scuola enologica di Conegliano).

01.Homepage

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02.La storia

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03.Il Montello

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04.I colli Asolani

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05.I suoli e il clima

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06.Il Montello DOCG

06.Il Montello DOCG

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